私がスイス旅行をしたのはもう10年ほど前になりますが・・・大学の卒業旅行で、ドイツ、スイス、フランスの3カ国周遊のツアーで訪れました。ドイツからバスでジュネーブに入り、ジュネーブで1泊でした。ジュネーブには夕方着き、その後は自由行動でした。ので、友人ととりあえず町並みを散策。そしてスイスと言ったら！チーズフォンデュです。でも最近（もう10年も前の話ですが・・・）はチーズフォンデュを扱うレストランは減っているとのことでした。チーズフォンデュは溶かしたチーズとワインで作りますが、その匂いが結構強く、チーズ臭さが現地の人にも嫌われるようです。私たちはなんとかガイドブックで探して頑張って食べてきました。ちなみに私はチーズは嫌いで食べられないので、別のものを注文し、友人が注文したチーズフォンデュを一口もらいました。味は・・・思ったよりは臭くないなと思ったことを覚えています。感動するようなおいしさや驚きもありませんでしたけど、これなら食べられるかなと思いました。友人はかなりグルメですが、その友人からも特別においしいという感想はありませんでした。まあ「スイスでチーズフォンデュを食べてきた」という思い出が大切かなと思います。私たちが食べたレストランは「カサブランカ」という名前のお店でした。